Productores seleccionados para participar a través de sus sistemas productivos como predios foco del Proyecto:
- Silvia Escajal - Establecimiento Irupé - Artigas/Catalán
- Manuel Gago - Establecimiento El ombú - Tacuarembó/La Hilera
- Martín Parietti - Establecimiento La Pequeña - Río Negro/Merinos
- Familia Lapetina-Sobral - Establecimiento María del Carmen - Flores/Costas del Porongo
- Sebastian Bentancourt - Establecimiento La Carreta - Lavalleja/Zapicán
- Javier Rodríguez - Establecimiento Santo Domingo - Artigas/Palma Sola
- Francisco Iruleguy - Establecimiento La Lucha - Durazno/Carlos Reyles
- Berlamino Cruz - Establecimiento Tres Cruz - Treinta y Tres/Isla Patrulla
- Castro Pifaretti - Establecimiento Los Ángeles - Rivera/Masoller
